Dr. Iztok Ostan nam je predstavil pomen beljakovin za naše življenje. Beljakovine so velike molekule v našem telesu in predstavljajo 60 % trde snovi celic. V telo moramo preko hrane vnesti vseh 8 esencialnih aminokislin. Veliko knjig o prehrani ima čisto nasprotna stališča s protislovnimi nsveti za zdravo prehrano, kar izvira iz protislovnosti naše narave. Naš gost odgovarja na vprašanja o tem, ali je boljše uživati beljakovine živalskega ali rastlinskega izvora, kako zadostiti dnevno potrebo po beljakovinah, kako to vpliva na reprodukcijo in naše vsakdanje življenje.
